Аспирантура и докторантура

На кафедре осуществляется подготовка кандидатских и докторских диссертаций по специальностям:

На кафедре осуществляется подготовка кандидатских и докторских диссертаций по специальностям:

  • Биотехнология и биоинженерия 162
  • Пищевые технологии 182

За последние 5 лет на кафедре было защищено 5 кандидатских диссертаций. Опубликованы 2 учебника по биохимии и микробиологии, получено 25 авторских свидетельств и патентов, изданы 22 методических указания по дисциплинам кафедры. Разработаны интерактивные конспекты лекций по курсу «Техническая микробиология», «Биохимия».

откроется в новом окне Програма вступного іспиту до аспірантури

откроется в новом окне Програма додаткового вступного іспиту до аспірантури

Аспиранты:

КРУПИЦКАЯ ЛАРИСА АЛЕКСАНДРОВНА

КРУПИЦКАЯ ЛАРИСА АЛЕКСАНДРОВНА

Закончила Одесский национальный университет им. И.И. Мечникова, по специальности биология и получила квалификацию бакалавра в 2008-2012 г, продолжила обучение по специальности микробиология и получила квалификацию магистра в 2012-2013 г.

Аспирантка второго года обучения (ОНАПТ) по специальности 03.00.20. – биотехнология. Выполняет диссертационную работу по теме: «Разработка технологий синбиотических биологически-активных добавок» под руководством д.т.н., проф. Капрельянца Л.В.

Имеет 4 публикации. Наиболее значимая – тезисы докладов 68-й отчетной студенческой конференции ОНУ им. И.И. Мечникова, 24-26 апреля 2012 года «Характеристика збудників урогенітальних інфецій»

Контактная информация:
тел: 7214112
e-mail: krupitskaja.lora@yandex.ua

БУЙЛУК АНДРЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

БУЙЛУК АНДРЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Закончил Одесскую национальную академию пищевых технологий, по направлению подготовки “Пищевые технологии и инженерия” и получил квалификацию бакалавра, младшего инженера-технолога в 2010-2014 г., продолжил обучение по специальности «Технологии продуктов брожения и виноделия» и получил квалификацию магистра, инженера-исследователя в 2014-2015 г.

Аспирант первого года обучения (ОНАПТ) по специальности 03.00.20. – биотехнология. Выполняет диссертационную работу по теме: «Разработка биотехнологии функциональных пробиотических соков и напитков» под руководством д.т.н., проф. Капрельянца Л.В.

Сфера научных интересов: биотехнологии, виноделие.

Контактная информация:
тел: 7214112
e-mail: buyluk.andrey@gmail.com

Бужилов Николай Георгиевич

Закончил ОНАПТ по специальности «Технологии переработки и консервирования мяса и мясопродуктов» в 2015 г. со степенью магистра.

Аспирант 1 года обучения по специальности 03.00.20 – «Биотехнология». Тема работы «Розработка технологий симбиотических биопродуктов»

ЖУК ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

ЖУК ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

Окончила Одесский национальный университет им. И.И. Мечникова по специальности микробиология – вирусология, 1999-2004 гг.

Аспирантка первого года обучения по специальности 03.00.20. – биотехнология. Выполняет диссертационную работу по теме: «Разработка технологий получения пробиотиков с Akkermansia muciniphila» под руководством д.т.н., проф. Капрельянца Л.В.

Последние новости:

Открытая лекция «Научные направления современной генетики»
18 октября состоялась открытая лекция «Научные направления современной генетики» кандидата биологических наук, доцента кафедры генетики и молекулярной биологии биологического факультета ОНУ им. И. И. Мечникова Сичняка Александра Львовича. Присутствовали преподаватели и студенты кафедры
Поздравляем победителей олимпиады по технической микробиологии
Семенченко К. ТХ-308а – I место
Михайловская В. ТЗХ-33а – I место
Дубина А. А. ТЛ-307 – II место
Савченко В. В. ТЗХ-33а – III место
Открытая лекция доцента Труфкати Людмилы Викторовны
26 сентября состоялась открытая лекция (для группы ТЗХ-33 в рамках дисциплины «Микробиология отрасли») доцента Труфкати Людмилы Викторовны «Микроорганизмы – возбудители брожения заквасок и теста. Сырье и улучшители хлебопекарного производства. Особенности технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий». Присутствовали заведующий и преподаватели кафедры БМФП и представитель методического отдела ОНАПТ.
Олимпиада по технической микробиологии
Олимпиада по технической микробиологии состоится 12 октября в 14:30 в аудитории А-424. Приглашаются все желающие!