Научные кружки на кафедре

В научных кружках кафедры под руководством преподавателей ежегодно повышают уровень знаний в области биохимии, микробиологии и физиологии питания около 100 студентов технологических специальностей нашей академии, Одесского национального университета им. И.И. Мечникова и других ВУЗов. Результаты своих исследований они докладывают на межвузовских студенческих конференциях и ежегодных конференциях ОНАПТ. Лучшие работы подаются для участия во внешних конкурсах.

Профессорско-преподавательский состав кафедры использует качественно новые подходы и формы организации воспитательной работы, возрождает её роль как одного из главнейших направлений деятельности высшего учебного заведения.

Фамилия преподавателя

Название кружка

проф. Пилипенко Л.Н.

Современное состояние и методы определения безопасности пищевых продуктов

доц. Величко Т.А.

Современная биотехнология и нанотехнология, их развитие

доц. ЕгороваА.В.

Совершенствование контроля качества и безопасности продуктов питания растительного и животного происхождения

доц. Евдокимова Г.Й.

Исследование влияния режимов хранения на изменение биохимических и микробиологических показателей качества растительного сырья

доц. Килименчук Е.А.

Исследование влияния иммобилизации на пробиотики

доц. Труфкати Л.В.

Совершенствование контроля качества и безопасности продуктов питания растительного и животного происхождения

доц. Шпырко Т.В.

Совершенствование контроля качества и безопасности продуктов питания растительного и животного происхождения

асс. Охотская М.И.

Исследование влияния иммобилизации на пробиотики

Последние новости

Всеукраинская олимпиада по биологии
14 ноября состоялась Всеукраинская олимпиада по биологии. Из студентов академии приняли участие биотехнологи (группа БИО-39). Победители: Гуляев О. С. (победитель) Брагар О. И. (ІІ место) Кановко А. С. (ІІ место)
Открытая лекция «Научные направления современной генетики»
18 октября состоялась открытая лекция «Научные направления современной генетики» кандидата биологических наук, доцента кафедры генетики и молекулярной биологии биологического факультета ОНУ им. И. И. Мечникова Сичняка Александра Львовича. Присутствовали преподаватели и студенты кафедры
Поздравляем победителей олимпиады по технической микробиологии
Семенченко К. ТХ-308а – I место
Михайловская В. ТЗХ-33а – I место
Дубина А. А. ТЛ-307 – II место
Савченко В. В. ТЗХ-33а – III место
Открытая лекция доцента Труфкати Людмилы Викторовны
26 сентября состоялась открытая лекция (для группы ТЗХ-33 в рамках дисциплины «Микробиология отрасли») доцента Труфкати Людмилы Викторовны «Микроорганизмы – возбудители брожения заквасок и теста. Сырье и улучшители хлебопекарного производства. Особенности технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий». Присутствовали заведующий и преподаватели кафедры БМФП и представитель методического отдела ОНАПТ.
Олимпиада по технической микробиологии
Олимпиада по технической микробиологии состоится 12 октября в 14:30 в аудитории А-424. Приглашаются все желающие!